פיצה

פיצה

מצרכים לפיצה:

500 גרם קמח
320 מ"ל מים פושרים
7 גרם שמרים יבשים (כף)
1 כף סוכר
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית

מצרכים לרוטב:

2 קופסאות רסק עגבניות מרוכז
כוס וחצי מים
כפית פפריקה מתוקה
כפית בזיליקום
חצי כפית אבקת שום
חצי כפית כמון
קמצוץ אורגנו
כפית מלח

אופן ההכנה של הרוטב:

נערבב את כל הרכיבים בקערה עד לאיחוד ונעביר לקירור של כחצי שעה.

אופן ההכנה של הפיצה:

נערבב בקערת מיקסר עם וו לישה את המים, הסוכר והשמרים. כאשר הם מעורבבים, נוסיף קמח מנופה ונערבב ל-2 דקות. לאחר מכן נוסיף שמן זית ונערבב ל-2 דקות נוספות. אחר כך נוסיף כפית מלח ונשים את הבצק לכ - 10 דקות. נעביר אותו לקערה משומנת, נעטוף בניילון נצמד ומגבת ונניח להתפחה של לפחות שעתיים. לאחר שהבצק תפח, נחלק אותו ל - 2 חתיכות. אשר מכל חתיכה ניצור פיצה, נמרח עליה רוטב, ונפזר גבינה מגורדת ותוספות. נעביר לתנור שחומם מראש על 200 מעלות לכ-25 דקות.
ניסיתם בעצמכם? צלמו ושלחו לנו ברשתות החברתיות ונעלה אתכם!